Domowe lody dla ochłody

Jeśli szukaliście kiedykolwiek przepisu na lody domowe, z pewnością trafiliście na problem w postaci ostatniego punktu – odpowiedniej maszyny, która wieńczy dzieło. Czy da się zrobić pyszny i kremowy deser lodowy we własnej kuchni, bez konieczności nabywania kolejnego sprzętu? Oczywiście! Wystarczy wypróbować przepis na tradycyjne tajskie lody kokosowe. Potrzebujemy pięć składników i 30 minut pracy, by włożyć do zamrażarki kremową masę, której ciężko będzie się oprzeć.

Przez około 2 minuty miksujemy 4 jajka ze szklanką cukru. Przelewamy masę do garnka z grubym dnem i gotujemy przez 8-10 minut, ciągle mieszając, aż masa uzyska konsystencję kremu. Wkładamy do lodówki, do schłodzenia.
Do osobnej miski wlewamy 2 szklanki śmietany kremówki i miksujemy aż będzie gęsta. Dodajemy 2 szklanki mleka kokosowego  i wiórki kokosowe (3 łyżeczki). Gdy składniki połączą się, dodajemy schłodzoną masę z lodówki. Opcjonalnie można dodać kilka kropli aromatu waniliowego lub kokosowego. Masy łączymy mieszając je delikatnie ręką, aż konsystencja będzie jednolita i bardzo gęsta.  Całość przekładamy do plastikowego pudełka (może być śniadaniowe lub po lodach), ewentualnie do kilku opakowań po jogurtach, w które wystarczy wbić patyczki i wkładamy do zamrażarki na całą noc (minimum 8 godzin).

Gdy kolejnego dnia najdzie nas ochota na kokosowe orzeźwienie, wystarczy zanurzyć łyżkę w gorącej wodzie i z łatwością uformować kulki. Jeśli zastanawiacie się, w czym podać ten pyszny deser, zerknijcie poniżej!

Ten wpis został opublikowany w kategorii kokosowe kulinaria i oznaczony tagami , , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s