Wiórki kokosowe na święta

Wigilia i Święta Bożego Narodzenia dosłownie tuż, tuż! Jakie potrawy zamierzacie przygotować w tym roku? W moim domu, oprócz wspaniałych pierożków, barszczu z uszkami, grzybowej, kapusty z grochem i ryb na pewno nie zabraknie przepysznych słodkości!
Uwielbiam czas świąteczny nie tylko ze względu na fakt, iż wszyscy jesteśmy razem, ale również dlatego, że stołem włada przesyt potraw i deserów, które odpowiednio na tą okazję przygotowuję z moimi najbliższymi. Wyjątkowo nie szarpią mną wtedy wyrzuty sumienia, wiem, że te chwile stanowią nieodłączny duet z rozpustą kulinarną, tak już jest i koniec. Czymś co absolutnie musi się pojawić w czasie świąt są bogato zdobione pierniki. Robimy je całą rodziną. Również sernik i makowiec są ciastami, które goszczą na naszym świątecznym stole. Zupełnie szczerze przyznam jednak, że mają się one nijak w stosunku do murzynka w polewie czekoladowej posypanego wiórkami kokosowymi, przepisu mojej babci!


Ten, każdego roku rozpływa się z ustach domowników i przywodzi na myśl dzieciństwo, kiedy to każde ciasto przygotowane przez naszą seniorkę rodu musiało być „wykończone” przez biały puch kokosowych wiórków. Był to na tamte czasu miniwyznacznik luksusu, którym babcia kochała nas rozpieszczać.
Ten zwyczaj został w mojej kuchni do dziś. Co więcej, nie potrafię przejść obojętnie obok witryny cukierni, gdy na wystawie słodko uśmiecha się do mnie ciasto posypane obficie  kokosem. Wiórki kokosowe imitują śniegowe oprószenie i bardzo kojarzą się z zimą i śnieżnymi, mroźnymi świętami. Swoją drogą – ciekawe, czy w tym roku prawdziwy śnieg ucieszy nasze oczy w okolicy świąt, czy będziemy musieli pocieszyć się wyłącznie tym kokosowym na świątecznych wypiekach?

Czy macie jakieś ciekawe przepisy na bożonarodzeniowe łakocie z kokosową kołderką śnieżną w roli głównej?

Ten wpis został opublikowany w kategorii kokosowe kulinaria i oznaczony tagami , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s