ciasto kokosowe… z pomidorami!

Dorota z bloga zaszalała z połączeniami. Ale bardzo mi się spodobało. Nie mam czasu zająć się teraz kucharzeniem, ale jeśli uda Wam się zrobić dajcie znać, bo ciekawa jestem Waszych opinii. Tymczasem podaję przepis Doroty na ciasto kokosowe z pomidorami 🙂

Składniki:

  • 1 kostka masła lub margaryny (200g)
  • 1szkl cukru
  • 1 szkl wiórek kokosowych
  • 2 szkl mąki pszennej jasnej – ja użyłam ekologicznej mąki typ 550 Eko Mega
  • 5 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 pomidory

Wykonanie:
Masło ucieramy na puszystą masę, dodajemy cukier i ucieramy dalej.
W trakcie ucierania dodajemy po jednym żółtku (białka zachowując na koniec).
Do masy przesiewamy przez sito mąkę i proszek do pieczenia, dodajemy wiórki kokosowe.
Białka ubijamy na sztywną piane, dodajemy do ciasta.
Wszystko delikatnie mieszamy i przelewamy do wysmarowanej tłuszczem tortownicy.
Pomidory obieramy ze skórek i pozbawiamy gniazd nasiennych. Kroimy w kawałki i układamy na cieście.
Pieczemy ok godziny w 180st (do suchego patyczka).
Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem, ale jeszcze lepsze jest z polewą czekoladową!

fot. smakuje.blox.pl

Ten wpis został opublikowany w kategorii kokosowe kulinaria i oznaczony tagami , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s