Kokos chłodzi

Gorrrąco, czyż nie?
Osobiście bardzo lubię tropiki :). Owszem dzień spędzony w biurze, gdy za oknem piękna, słoneczna pogoda, stanowi swego rodzaju dysonans, jednak zdecydowanie wolę go od świadomości, że po pracy wyjdę na jesienną słotę, lub co gorsza – w śnieżną zamieć.
Jednak – wiadomo – upalne słońce nie tylko pozytywnie nastraja, ale również męczy.
W takie dni, jak dzisiejszy (a jutro ma być jeszcze cieplej!) doskonałe są pokarmy i napoje orzeźwiające, stawiające na nogi, dające powiew chłodnej świeżości.

fot. vibalife, lekue, silicone zone, kitchen M, paleodietlifestyle.com, google

Po pierwsze – dużo koktajli z owocowych soków, z kostkami lodu i listkami świeżych ziół, takich jak mięta, bazylia, kolendra. Doskonały będzie miks wody kokosowej z kilkoma ćwiartkami limetki i pomiętymi w palcach listkami mięty oraz masą pokruszonego drobno lodu. Jeśli zaś mowa o zamrożonej wodzie – odkryłam ostatnio doskonały kuchenny gadżet – foremki do lodu z podłużnymi rynienkami i załączonymi silikonowymi patyczkami. Wszystko pozornie odbywa się tradycyjnie – zalewamy rynienki wodą (polecam wodę kokosową!), a następnie zatapiamy w nich patyczki. Co powstaje? Lodowe mieszadełka do drinków! Pomysłowe i zabawne.:)
Kolejna doskonała propozycja na upały to sorbet kokosowy. Wodę kokosową (kartonik) łączymy z dwiema łyżkami białego rumu, sporą garścią wiórków kokosowych i dwiema czubatymi łyżkami cukru pudru. Łączymy całość w rondlu, podgrzewamy, by składniki dobrze się przeniknęły. Następnie chłodzimy, przelewamy do pojemniczków i mrozimy.
Mniam!

Ten wpis został opublikowany w kategorii kokosowe kulinaria i oznaczony tagami , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s